lørdag 1. desember 2007

Kjøttet i vasken

ØB-nettstedet www.badebyen.no forteller at mattilsynet for leden fant 15 kg indrefilet i en vask på La Paz i Drøbak. Kjøttet lå i vasken mens personalet arbeidet med det. I vasken ble det visstnok også funnet rester etter personlig hygiene.

Mattilsynet mente at håndteringen medførte stor helsefare. Kjøttet ble derfor beslaglagt på stedet. Det gikk m.a.o. rett i vasken, noe potensielle restaurantgjester sikkert er glad for.

Med import fra alle verdens kanter, mye langreist mat og faren for pandemier er hygiene ekstremt viktig. Det dreier seg om etikk og helse – ikke bare butikk. Vi må kunne stole på at de lokale utestedene setter hensynet til gjestene fremst. Alt annet vil undergrave Drøbaks ry som "utested". Det kan koste dyrt.

w

Ingen kommentarer: