Flott familiedag på Seiersten skanse

Foto: Kow d.e. 05092010 ©
Klikk på bildene for å se større versjon

T.v.: Under primus motor Eva Rudshaugs ledelse gikk familiedagen av stabelen på Seiersten skanse. Folk koste seg i det grønne i det fine høstværet.

Under: Lizzi Hvidsten og Bente Rian hjalp folk til å se forskjell på spiselig og uspiselig sopp. I høyre kant av bildet pakker Frognmarkas Venner sammen. For dagen.

Små bilder: Selv etter at familiedagen formelt sett var over, dro mange ut tiden for å få med seg mest mulig sol og flest mulig timer i det grønne.

- Har folk sluttet opp om familiedagen, Eva Rudshaug?

- Gressbakkene har vært fulle, svarer den blide entusiasten som på kommunens vegne sørger for å få Frognfolket ut i marka. Ikke bare om høsten, men fire ganger i året. I Badeparken. På Skiphelle. Og om vinteren på golfbanen.

Målet er å gi familiene muligheter til å oppleve naturen. Sammen. Og uten at det koster skjorta.

Noe folk tydeligvis setter pris på. Både store og små.

De minste laget pil og buer og malte seg som indianere og gav utløp for sin energi i lek på skansevollene. Og når sulten meldte seg, var det mulig å steke pinnebrød og grille på to store fellesgriller i skogkanten.

Soppkontroll

De som benyttet dagen til å plukke sopp i soppeldoradoet i Seierstenmarka, og var usikre på hva de hadde fått med seg i kurven, kunne innhente hjelp fra Follo sopp- og nyttevekstforenings utsendte medarbeidere, som hadde etablert seg høyt og synlig oppe på skansen.

- Vi er imidlertid ikke sertifiserte soppspesialister, sier Lizzi Hvidsten bak et bord med sopper og rikholdig instruktivt materiale. Er vi i tvil sender vi folk ned på Museet til Dag Guttormsen som kan alt som er verdt å vite om sopp. Så folk kan være trygge.

Også Frognmarkas Venner benyttet anledningen til å markedsføre seg for friluftselskende familer denne fantastiske høstlørdagen.

Tidlig på'n

Foto: Kow d.e. 25032010 ©
Klikk på bildet for å se større versjon

Tidlig start på soppsesongen i Fugleveien.

De fleste sopper går sørgelig til grunne om høsten.

De tåler lite kulde, og noen blir til en svart, klissete masse.

Men i en skråning i Fugleveien dukker en stor, fin velutviklet og velbevart sopp fram under snøen.

Den ser ikke ut til å ha hatt vondt verken av ekstremkulde eller flere måneder under hardpakket snø.

Hva slags sopp det er?

Tja, si det.

Jeg har gode soppbøker, men kan ikke se at de inneholder bilder og beskrivelse av sopp som passer hundre prosent.

Det nærmeste jeg kommer er Pleurótus ostreátus. M.a.o. Blågrå østerssopp.

Den har omtrent samme vekstform, kommer sent i sesongen og foretrekker kaldt vær. Sier "Den store soppboken".

Skulle det være den, har vi - i følge samme kilde - med en god matsopp å gjøre.

Men for all del. La ikke meg forlede deg til å smake.

Eller er det kanskje en slørsopp? Eller kjuke? Av et eller annet slag. Dem er det mange av.

Skjønt, den har liksom ikke kjukekonsistens.

Men kanskje vet du som leser dette, hva for slag sopp det kan være?

Gi meg gjerne et tips.

Jeg skal forresten sende blogginnlegget til en ekspert jeg vet om.

Så kanskje ...

Kantareller og honning på torget

Foto: Kow d.e. 110909 ©
Klikk på bildene for å se større versjon




Øverst: Øivind Østmo kan by på flotte kantareller plukket i Aurskog Høland.

Nederst: En kulinarisk lekkerbisken.

Øivind Østmo bor på Heer.
Der har han bodd i 39 år, men opprinnelig er han fra Aurskog Høland, og der vet han om noen skikkelig fine kantarellområder.
Derfor kan han stå på Drøbak Torg og selge kantareller som han egenhendig har plukket i barndomstraktene.
Og det er ikke hvilke som helst kantareller. Det kan man lett konstatere.
Det er førsteklasses vare.
Så har du lyst på stekt sopp, soppstuing, soppsuppe eller noe annet spennende med kantareller som råvare, så vet du hvor du kan få kjøpt dem.
- Honningen du selger, er vel også fra Aurskog Høland, da, formoder jeg?
- Den er fra Aurskog Høland. Jeg kjenner birøkteren og kan garantere at dette er førsteklasses vare.
Sier Østmo som er å finne på torget stadig vekk. Så lenge han har noe å selge.
Varene går fort unna - og det skjønner vi godt.

Sopptur

Foto: Kow d.e. 300809 ©
Klikk på bildene for å se større versjon

En entusiastisk flokk soppinteresserte gourmetspirer venter utålmodig på å bli sluppet løs i Nesoddskogen hvor lekker matsopp og lumske giftsopper venter.

Soppsakkyndig Grete Strømsøe (med solskjerm) fra Follo sopp- og nyttevekstforening skiller "klinten fra hveten" og forsøker å formidle noen kjennetegn og knep som skal lære de nyvakte "soppekspertene" å unngå de farlige og ubehagelige soppene. En knelende Bente Rian lager utstilling av farlige, mindre bra og gode sopper som noen av turdeltakerne har plukket. Meget pedagogisk og instruktivt.

Vår fangst av kremler ferdig renset. Det ble ikke noe å hermetisere eller fryse ned, men et lite "herremåltid" ble det.

Vi har plukket sopp.
"Vi" det er min kone og jeg - og et flertall andre uøvde og uopplyste soppentusiaster som har vært på sopptur i Nesoddmarka - nærmere bestemt i skogen ved Berger stadion - sammen med representanter for Follo sopp- og nyttevekstforening.
Det var deltakere fra Ski og Ås og Frogn og Oppegaard - og fra Nesodden, selvfølgelig
Først fikk vi orientering og gode råd, så gikk vi i skogen og plukket, og så ble "fangsten" kontrollert.
Heldigvis.
Vi hadde fått med oss litt av hvert som ikke egner seg som menneskeføde - i alle fall ikke hvis man har livet kjært.
Til slutt satt vi igjen med noen lekre kremler som allerede er fortært.
Riktig velsmakende var de.
Det var soppsakkyndige Grete Strømsøe fra Oppegaard som var turleder, og som kontrollerte det vi kom tilbake fra skogen med.
Neste uke er det tilsvarende arrangement ved Bysætermåsan i Østmarka. Der er det sikkert mer sopp og ikke så utplukket som i mer bolignære skogsområder som på Nesodden.
Og den 20. september er det sopptur på Svartskog.
Frognboere som gikk glipp av dagens tur, kan da passe på sjansen, for i Frogn er det ingen tur denne høsten, men man kan delta der man ønsker uten hensyn til bosted, og man trenger ikke å melde seg på. Man kan følge sine innskytelser å trå til - når det passer og man føler for det.
Ideelt for de fleste av oss som gjerne ser an været før vi tar den avgjørende beslutningen.
Søndag 13. september er det imidlertid soppkontroll med sopputstilling på Seiersten skanse mellom kl. 1100 og 1400.
Har du lyst til å hente gourmetmat fra skogens matkammers, men ikke stoler på dine kunnskaper om hva som er spiselig, har du da sjansen til å plukke og få hjelp til å kaste det farlige eller mindre bra før du tar turen hjem til grytene.
Du bør benytte sjansen, for skogen er full av sopp, og sopp er deilig mat - når den er kontrollert og ufarlig.
Og det er altså hjelp å få. Du kan trygt legge livet i hendene på ekspertene i Follo sopp- og nyttevekstforening. De kan sine saker.