Foto: Kow d.e. 160409 ©Klikk på bildet for å se større versjon
Jungeltelegrafen stenger, men nye eiere åpner ny restaurant neste måned.
Det er harde tider i serveringsbransjen.
Tidligere er restaurantmaten på "Molle" blitt erstattet med pizza.
Både Kumlegården og Telegrafen skal settes i drift igjen - vet jungeltelegrafen å berette.
Det er bra.
Folk treng hus, og hus treng folk, som det står i visa.
Det gjelder ikke minst i Drøbak som er et lite sted.
Skal vi bevare et levende sentrum, må de som kommer hit, finne et sted å sette bilen og et sted hvor de kan sette seg ned og hygge seg.
Derfor ønsker vi nye, optimistiske restauratører med pågangsmot og fantasi, velkommen.
Restauranter er næringsvirksomhet, men også kultur - matkultur og språkkultur.
Gi restauranter i Drøbak gode, norske - gjerne stedegne! - navn som bidrar til å skape miljø.
"Telegrafen" er et fint navn i et bygg som har huset både telefon og telegraf.
"Jungeltelegrafen" er litt "harry" og dirigerer assosiasjonene mer i retning av høy ølglassføring enn hyggestunder med god mat og drikke.
Assosiasjoner er viktig.
Kanskje vil et nytt konsept, og en tilsvarende justering av navnet, gi en utvidet kundekrets?
Og mer penger i kassa?
Uansett: Vi krysser fingrene og ønsker de nye eierne lykke til.
Drøbak trenger dere.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar